মাখানা ও পপকর্নের মধ্যে কোনটিতে ক্যালরি কম, জানুন পার্থক্য

লাইফস্টাইল · 2026-10-29T03:33:00.000000Z · ডেস্ক রিপোর্ট

প্রতি ১০০ গ্রামের হিসাবে মাখানায় সাধারণ পপকর্নের তুলনায় কিছুটা কম ক্যালরি থাকতে পারে। তবে পরিমাণ ও তৈরির পদ্ধতির ওপর নির্ভর করে হিসাব বদলে যায়। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে দুই খাবারই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া যেতে পারে।

ওজন কমানোর চেষ্টা করলে নাশতার তালিকায় কী রাখছেন, তা গুরুত্বপূর্ণ। মাখানা ও পপকর্ন—দুটিই মুচমুচে নাশতা হিসেবে জনপ্রিয়। তবে কোনটিতে ক্যালরি কম, কোনটি বেশি সময় পেট ভরা রাখতে পারে এবং কোনটি খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হতে পারে, তা নির্ভর করে খাবারের পরিমাণ ও তৈরির পদ্ধতির ওপর।

শুধু স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিলেই ওজন কমে না। বরং প্রতিদিন মোট কত ক্যালরি গ্রহণ করছেন, তার সঙ্গে শরীরের ক্যালরি খরচের ভারসাম্যও গুরুত্বপূর্ণ। তাই মাখানা ও পপকর্নের পুষ্টিগুণের পাশাপাশি এগুলো কীভাবে তৈরি ও পরিবেশন করা হচ্ছে, সেদিকেও নজর দেওয়া প্রয়োজন।

শুকনো মাখানা ও বাতাসে ফোলানো পপকর্নের পুষ্টিতথ্য তুলনা করলে দেখা যায়, প্রতি ১০০ গ্রামে মাখানায় আনুমানিক ৩৫০–৩৫৮ ক্যালরি এবং সাধারণ পপকর্নে প্রায় ৩৮৭ ক্যালরি থাকতে পারে। তবে খাবারের ধরন, আর্দ্রতা ও প্রস্তুতপ্রণালীর কারণে এই হিসাব বদলাতে পারে।

মাখানার পুষ্টিগুণ

মাখানা মূলত একধরনের জলজ উদ্ভিদের বীজ থেকে তৈরি খাবার। এতে কার্বোহাইড্রেট, কিছু প্রোটিন এবং অল্প পরিমাণে চর্বি থাকে। পুষ্টিতথ্য অনুযায়ী, প্রতি ১০০ গ্রাম মাখানায় প্রায় ৩৫০ ক্যালরি থাকতে পারে। তবে বাজারে পাওয়া মাখানার ধরন এবং ভাজার সময় তেল বা ঘি ব্যবহারের কারণে ক্যালরির পরিমাণ বাড়তে পারে।

মাখানা খাওয়ার সময় পরিমাণের দিকে নজর রাখা জরুরি। দেখতে হালকা হলেও শুকনো মাখানায় প্রতি গ্রামে যথেষ্ট ক্যালরি থাকে। তাই বড় বাটি ভর্তি করে খেলে মোট ক্যালরির পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে।

পপকর্নে ক্যালরি কত?

ভুট্টার দানা তাপে ফুলিয়ে তৈরি করা পপকর্নে খাদ্য আঁশ থাকে। যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের পুষ্টিতথ্যভিত্তিক হিসাব অনুযায়ী, তেল ছাড়া বাতাসে ফোলানো ১০০ গ্রাম পপকর্নে প্রায় ৩৮৭ ক্যালরি এবং ১৪.৫ গ্রাম খাদ্য আঁশ থাকে। প্রায় ২৪ গ্রাম পপকর্নে ক্যালরি থাকতে পারে ৯৩।

তবে পপকর্ন তৈরির সময় তেল, মাখন, চিজ বা চিনি যোগ করলে ক্যালরির পরিমাণ বাড়ে। এ কারণে ওজন নিয়ন্ত্রণের লক্ষ্য থাকলে অল্প লবণ দিয়ে তেল বা মাখন ছাড়া তৈরি পপকর্ন বেছে নেওয়া ভালো।

ওজন কমাতে কোনটি বেছে নেবেন?

শুধু প্রতি ১০০ গ্রামের ক্যালরি তুলনা করলে সাধারণ মাখানায় বাতাসে ফোলানো পপকর্নের চেয়ে কিছুটা কম ক্যালরি থাকতে পারে। তবে বাস্তবে কতটা খাচ্ছেন, সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। এক বাটি পপকর্ন ও এক বাটি মাখানার ওজন এক নয়। তাই বাটির আকার দেখে ক্যালরি তুলনা করলে ভুল ধারণা তৈরি হতে পারে।

পপকর্নে খাদ্য আঁশের পরিমাণ উল্লেখযোগ্য হওয়ায় এটি পেট ভরা রাখতে সহায়তা করতে পারে। অন্যদিকে, মাখানাও পরিমিত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর নাশতার বিকল্প হতে পারে। কোনটি আপনার জন্য বেশি উপযোগী, তা নির্ভর করবে দৈনিক ক্যালরির চাহিদা, খাবারের পরিমাণ এবং সামগ্রিক খাদ্যাভ্যাসের ওপর।

ওজন কমানোর জন্য শুধু মাখানা বা পপকর্ন খাওয়ার ওপর নির্ভর করা উচিত নয়। সুষম খাবার, নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম এবং প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণ এড়িয়ে চলাই বেশি গুরুত্বপূর্ণ। নাশতা হিসেবে যেটিই বেছে নিন, তাতে অতিরিক্ত তেল, ঘি, মাখন ও চিনি যোগ না করাই ভালো।